Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles en México

El mercado de Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles está compuesto por cerca de 1,400 negocios distribuidos en todo el territorio nacional, con ingresos anuales estimados en MXN $41,000 millones.

Según un análisis de MarketDataMéxico, cinco establecimientos lideran la actividad de Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles en México, con el 36% de los ingresos anuales estimados. Destacan entre los primeros lugares QUALTIA ALIMENTOS OPERACIONES S de RL de CV, SIGMA ALIMENTOS CENTRO SA de CV y ALIMENTOS FINOS DE OCCIDENTE SA de CV.

Desempeño por Estado: Jalisco lidera el negocio

La mayor parte de los ingresos de esta actividad se generan en Jalisco, con MXN $7,100 millones en ingresos anuales estimados. En segundo lugar se ubica Estado de México, con MXN $6,800 millones, y en tercer lugar, Nuevo León, con MXN $5,600 millones.

¿Qué se produce en estos establecimientos?

Algunos de los productos que se fabrican en los negocios de Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles son CARNES ADOBADAS, CARNES AHUMADAS, CARNES CONDIMENTADAS y CARNES EN CONSERVA, entre otros.

Gastos de los establecimientos de Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles

En promedio cada año los negocios dedicados a esta actividad generan gastos totales cercanos a $31,000 millones, de los cuales MXN $300 millones corresponden a expensas en renta y alquiler de bienes muebles e inmuebles, MXN $470 millones se destinan generalmente a consumo de energía eléctrica, y MXN $880 millones a la compra de combustibles y lubricantes.