Panaderías: El negocio mayorista en México
Se estima que para 2021 las ventas de las empresas que en el país compiten en el mercado mayorista de pan podrían superar los US$5.900 millones, siendo pan, galletas y pasteles los productos que comercializarán con mayor frecuencia las compañías de este sector.
Investigaciones realizadas por MarketDataMéxico precisan que para esta actividad económica la Ciudad de México es la entidad federativa que más ingresos anuales acapara. Le siguen los estados de México, Jalisco, Nuevo León y Querétaro.
Ver "Panadería: Análisis del mercado y tendencias"
Datos de la estacionalidad de las ventas detallan que el cuarto trimestre es el período del año en el que las empresas que comercializan al por mayor los embutidos tienen más dinamismo en su actividad comercial, pues las ventas realizadas de octubre a diciembre representan el 26,3% del total comercializado en todo el año.
En términos de ingresos se identifican a Bimbo S.A. de C.V., Sabritas S de RL de C.V., Galletas Cuétara S.A. de C.V. y Pasteles la Esperanza Agrícola S.A. como los principales competidores del mercado de ventas mayoristas de pan y pasteles. Hygeia de México S.A. de C.V., Productos de Harina S.A. de C.V. y Pan Webers S.A. de C.V., son otras de las empresas identificadas en la investigación.
Pan, galletas, pasteles, pastelitos, tortillas de harina de trigo y abarrotes, son los priniciaples productos comercializados por las empresas dedicadas a esta actividad.
